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masako

Author:masako
カフェとギャラリー、雑貨販売のお店「ガーデンイール」のmasakoです。いろいろなこと、お伝えしていきます。
『カフェ&ギャラリー 
ガーデンイール』
徳島県板野郡北島町鯛浜字原95-1
tel.(088)678-7717
営業時間am10:00~pm8:30(ラストオーダー8:00)

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写真な午後
本日も数人のお客様が来て下さいました。
店長と釣り談義、写真談義でまったり、という感じですね。
不思議と私らのまわりには写真好き、詳しい人が多いのですよ。

写真については私はまったく知識も技術も無くて恐縮なんですが、自信たっぷりで店内に飾りまくっていますよ。(笑)
ホントにまったくフツーのデジカメ写真なのですが、A3ノビの絹目に白黒でプリントするとなんだか結構エラそうに見えますよ。

ブログなどで発表している写真は、コントラストを上げ、シャープをかけてくっきりした見た目にするのですが、今回は少し優しいコントラストでプリントしています。画像が荒らさないためにシャープもあまりかけません。
カラーもいいのですが、、、インク代がかかるので(笑)
作例1
カラーもきれいですが
作例1a
白黒だとインテリア向き
DSCF4855.jpg
額縁はいろいろ迷ったあげく、結局ハクバの写真用木製額。安くて無難。アルミより少し暖かみがある感じですよ。

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私、食品衛生責任者です
ちょっと風邪で寝込んでいます・・・春ですが気温が低めだったからか。
カフェが始まったら、こんな時どうするのかな、と心配です。ムリしたらできるとしても、風邪ひいてる人がいれたコーヒーは良くないですよね。キッパリ臨時休業ですかね。

今月初め、食品衛生責任者養成講習会を受けました。9:30~16:30まで昼食時をのぞいて、みっちりお話を聞きました。
食中毒のいろいろ・・・衛生に気をつけるのは当たり前ですが、ノロウィルスなど防ぐ手だての乏しいモノがあるので怖いですね。
まず、完璧な手洗い、だそうです。まな板を食品によって使い分けるとか。
なかなか有意義な話が聞けたと思います。

この講習を受けると食品衛生責任者の資格が与えられます。
資格ってイイですね、なんか嬉しいもんです。もっと資格とろうかな・・・なんてね。

店舗計画・・・あまり進んでない気がしますが、水面下でいろいろと着々とやっています。

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